Estudiantes de barismo del SENA visitaron famiempresa Canaway, en El Edén, para conocer el proceso del café.

La familia Giraldo Mazo de la vereda El Edén, y creadora de la marca Canaway, cumplió uno de sus sueños con miras a proyectar su emprendimiento, al recibir el día 5 de junio una pasantía de estudiantes de barismo del SENA para conocer el proceso del café.

Esta visita fue la oportunidad para los estudiantes desarrollar diferentes labores relacionadas con el cultivo del café y de conocer desde la experiencia de Nancy y Julián, el proceso de la semilla hasta convertirse en el insumo que, como baristas, transforman en cualquier preparación de café. Los estudiantes destacaron la importancia de este trabajo de campo para complementar su formación académica.

Este intercambio de experiencias y conocimientos permiten fortalecer tanto la experiencia de los estudiantes como de los emprendedores de Canaway, posicionando esta famiempresa como una escuela abierta para conectar con el campo y sus procesos.